Bierbrouwerij

Bierbrouwerij de Boei

Ambachtelijk gebrouwen BOEIENDE speciaal bieren.

Bezoek de shop

Onze Brouwerij

In Bierbrouwerij De Boei (anno 2004) brouwen we op kleine schaal, bijzondere speciaalbieren. Uiteraard met alleen natuurlijke (waar mogelijk Texelse) ingrediënten. Per jaar brouwen we hier ca. 15.000 liter bier en de dubbele hoeveelheid aan beslag voor onze distilleerderij. Hiervan stoken we o.a. onze Jenevers en weergaloze WaddenWhisky..... 

Dit lijkt heel wat, maar een grote Nederlandse brouwerij doet daar maar een paar uur over. Het gaat ons echter niet om de kwantiteit, maar om de kwaliteit! 


Ons bier is verkrijgbaar in ons eigen proeflokaal en natuurlijk in onze Bonte slijterij / bierwinkel. Zo kunt u er ook thuis van genieten. Ook wordt het bier op verschillende  locaties op Texel verkocht, zoals Slijterij Smidt Witte, slijterij De Wit, De Notenlstolp,  supermarkt Jumbo in de Koog , Cafe de Slock, Taveerne de 12 Balcken, Texels Proeflokaal de Zwaan, Beers, Blues & Burgers.  En verder kunt u deze boeiende bieren bestellen in onze webshop.

Aan de vaste wal zijn onze bieren verkrijgbaar bij o.a. BuurtBier in Utrect. 

Ook zijn wij verdeler van Brouwland in België, groothandel met producten om zelf bier te brouwen, wijn te maken, kaas, likeur en nog veel meer. Kijk op www.brouwland.com en bestel via info@landgoeddebontebelevenis.nl

Onze bieren

Door Joscha Schoots

Boeiende bieren, dat is ons uitgangspunt. En een mooie balans tussen smaak, geur en beleving. In brouwerij De Boei brouwen we gemiddeld 1 keer per week een brouwsel van 450 liter. Van doordrinkbare, smaakvolle bieren van 4-5 Vol. % Alc. tot echte smaakbommen van 10 Vol. % Alc. of hoger. Nog meer diepgang en smaaksensatie krijgt ons bier als we  het laten rijpen in onze Whiskyvaten. 

Bezoek ons ook op Untappd

Zomerzon: Een fruitig Blond op basis van gerste- en tarwemout, water,  Vlierbloesem van eigen landgoed, diverse hopsoorten, gist. 4,5 Vol.% Alc.

Windkracht 6: Een kruidig Blond, op basis van gerste-mout, Triticale (kruising tussen rogge en tarwe, voor ons op Texel verbouwd), water, diverse hopsoorten, gist en gagel uit eigen tuin, 6 Vol.% Alc.

Windkracht 8: Onze Tripel, donkerblondbier, op basis van gerstemout, tarwe, haver, diverse hopsoorten, gist en koriander. Zacht en vol, met mooie nabittering, 8 Vol.% Alc.

Windkracht 10: Type Quadrupel! Zeer donker en verwarmend. Op basis van diverse gebrande gerste-moutsoorten, water, bruine kandijsuiker, diverse hop-soorten en gist, 10 Vol.% Alc.

Windkracht 12: Type gerste-wijn, robijnrood, zeer krachtig in smaak, wordt sporadisch gebrouwen, met Whisky / rookmout, 12 Vol % Alc.

Orkaankracht: Ons nieuwste bier, op Whiskyvaten gerijpt uit eigen distilleerderij, wordt per batch gebotteld, de eerste versie had 16,5 vol . %.Alc. De tweede batch bevatte 17 vol. % Alc. Inmiddels zijn nieuwe varianten verkrijgbaar, op is op!

Workshop en Cursus

Bierbrouwerij de Boei

Proeven

Wil je meer weten over het brouwproces en/of leren bier proeven? Voor groepen vanaf 8 deelnemers is het mogelijk om een proeverij te reserveren. Leuk als vrijgezellenfeest, voor een bedrijfsgroep of vriendengroep.

Bierbrouwcursus

Elk jaar organiseren we, bij voldoende deelnemers, een bierbrouwcursus. Ook kunt u uw eigen groep (vrienden, familie, bedrijf) samenstellen. Een cursusweekend of lange dagcursus kan ingepland worden bij 10 deelnemers of meer. Vraag ons vrijblijvend naar de mogelijkheden.